Concetti di economia gestionale Analisi rapporto costi ricavi Determinare il Food Cost Determinare prezzi di vendita Altre analisi collaterali

Analisi Vendite Analisi margini Menu mix Creazione del Menu Analisi scientifica Design e Strategie per il Menu

Analisi costi bevande Beverage Cost Margini e ricarichi Wine management Prezzi di vendita Gestione cantina

Puoi seguire il video corso su Pc (consigliato), Tablet e Smartphone Richiesta connessione ad Internet 30 giorni di visione, puoi rivederlo tutte le volte che vuoi. Il Video corso prevede esercitazioni scritte e quiz di fine sessione Contenuto del corso progettato tenendo conto del mercato del lavoro reale Materiale didattico esclusivo (Pdf e file excel visti durante il Video Corso) Possibilità di consulenza personalizzata post corso.

3 ore di Consulenza online Gratuita (1 ora al mese x 3 mesi) per seguirti nella messa in pratica dei concetti appresi.

Master Online per Restaurant Manager

Master professionale per potenziare le proprie capacità gestionali utili a migliorare l’economia e l’organizzazione di qualsiasi attività di ristorazione.

Docente

Massimo Elisei

Categoria

Corsi Online

670 Studenti Iscritto

Descrizione
FAQ
Voto

Video Corso Online – Registrato (Puoi iniziare a vederlo subito dopo l’acquisto)

Durata 9 ore – 46 Lezioni – Puoi vederlo per 30 giorni

Cosa impari a fare

Descrizione

Il Master Creato per Trasformarti in un Restaurant Manager di Eccellenza
Progettato da professionisti e manager del settore, questo Master ti offre le competenze indispensabili per ottimizzare la gestione economica ed organizzativa di una o più attività di ristorazione.

Un percorso completo e strutturato, pensato per ristoratori, manager e startupper che vogliono eccellere nella gestione, comprendere come massimizzare i profitti e ridurre gli sprechi. Il tuo successo parte da qui.

A chi è rivolto

Ristoratori, Manager o futuri tali e Startupper della ristorazione.

Argomenti trattati

Analisi e Controllo

Concetti di economia gestionale
Analisi rapporto costi ricavi
Determinare il Food Cost
Determinare prezzi di vendita
Altre analisi collaterali

Menu Engineering

Analisi Vendite
Analisi margini
Menu mix
Creazione del Menu
Analisi scientifica
Design e Strategie per il Menu

Beverage Management

Analisi costi bevande
Beverage Cost
Margini e ricarichi
Wine management
Prezzi di vendita
Gestione cantina

Leadership e Gestione del Personale

Tecniche di leadership e motivazione del team.
Organizzazione interna, ruoli e responsabilità.
Selezione e sviluppo del personale.

Certificazione / Attestato

Al termine del Master riceverai una certificazione riconosciuta, in Italia e all’estero, che attesta il completamento con successo del programma e l’acquisizione di competenze avanzate nella gestione di attività di ristorazione. Questa certificazione sarà un valore aggiunto al tuo profilo professionale, distinguendoti come un leader qualificato nel settore.

Metodologia

Il corso è strutturato in moduli video, di durate diverse che potrai seguire a tuo piacimento; nelle video lezioni possono essere presenti dei casi studio ed esercitazioni. Ogni fine sessione sono presenti dei Quiz, in maniera che potrai misurare il tuo grado di apprendimento.

Altre info

Puoi seguire il video corso su Pc (consigliato), Tablet e Smartphone
Richiesta connessione ad Internet
30 giorni di visione, puoi rivederlo tutte le volte che vuoi.
Il Video corso prevede esercitazioni scritte e quiz di fine sessione
Contenuto del corso progettato tenendo conto del mercato del lavoro reale
Materiale didattico esclusivo (Pdf e file excel visti durante il Video Corso)
Possibilità di consulenza personalizzata post corso.

Omaggi

3 ore di Consulenza online Gratuita (1 ora al mese x 3 mesi) per seguirti nella messa in pratica dei concetti appresi.

Pagamenti

Bonifico Bancario
PayPal / Carta di Credito

Per pagamenti con PayPal / carta di credito l’accesso alla visione del Video Corso è immediata.

Per pagamenti con Bonifico, la visione del Corso sarà posticipata dopo l’avvenuta contabilizzazione del pagamento sui nostri sistemi (24/48 ore lavorative)

DI COSA AVRÒ BISOGNO DURANTE IL CORSO?

Ti basterà un Tablet o un Pc, una buona connessione internet e se desideri prendere appunti premunisciti di block notes e una penna. Potrai scaricare il materiale didattico direttamente durante la visione del Corso.

GESTISCO IL RISTORANTE DA ANNI, SARÀ DIFFICILE METTERE IN ATTO I CONCETTI APPRESI DURANTE IL CORSO?

Assolutamente No… Durante il Master scoprirai come mettere in pratica tutta una serie di analisi e processi che ti porteranno in maniera concreta a migliorare il rendimento economico ed organizzativo di tutta la tua Azienda ristorativa. E’ chiaro che ci sarà bisogno della tua volontà per farlo e dovrai dedicare qualche ora a settimana per impostare il lavoro. Ma poi tutto ti sarà più semplice.

DEVO ANCORA APRIRE IL LOCALE, PUÒ ESSERMI UTILE QUESTO CORSO?

Sicuramente Si… anzi, meglio per Te. Potrai programmare prima dell’aperture tutta l’organizzazione interna relativa sia al reparto Food che quello Beverage, l’organizzazione del tuo Staff e come pubblicizzarti sui Social e con i tuoi Clienti, prima e dopo l’apertura. Sarà per Te più semplice proseguire il lavoro già impostato dall’inizio.

QUANDO SARA' ATTIVO IL CORSO?

Il Corso sarà attivo subito dopo il pagamento, se paghi con PayPal o Carta.
Se paghi con bonifico, il corso sarà attivo dopo che abbiamo contabilizzato il pagamento sui nostri sistemi. Per accelerare l'operazione, puoi inviarci copia della ricevuta di bonifico via email (info@ristoacademy.it)

Corso:

Student:

Enrollment date:

Course completion date:

Grade:

Grade Points

Grade Range

Regenerate Grades

Exams: