Video Corso Online – Registrato (Puoi iniziare a vederlo subito dopo l’acquisto)
Durata 36 minuti – 2 Lezioni – Puoi vederlo per 30 giorni
Cosa impari a fare
- Analisi Food Cost
- Calcolo del Food Cost
- Gestione ricette
Descrizione
Questo Corso è stato creato da Professionisti e Manager del settore per fornirti tutte le competenze professionali utili per gestire al meglio l’analisi e il calcolo del Food Cost, sia generale che di una singola ricetta.
Benvenuto nel nostro Corso Online sulla Gestione del Food Cost, un mini corso dedicato a Cuochi e Chef che desiderano comprendere le basi per analizzare il costo delle materie prime, il Food Cost appunto, partendo dall’analisi delle ricette.
Questo corso fornisce una guida dettagliata attraverso le pratiche migliori per garantire l’esatto calcolo del costo delle materie prime utilizzate in una attività di ristorazione.
A chi è rivolto
Cuochi e Chef o futuri tali
Argomenti trattati
Analisi e Controllo Food Cost
- Introduzione al Food Cost
- Analisi Food Cost
- Calcolo Food Cost
- Elaborazione ricette
- Calcolo incidenza Ricette
Certificazione / Attestato
Al termine del Corso riceverai una certificazione riconosciuta, in Italia e all’estero, che attesta il completamento con successo del programma e l’acquisizione di competenze avanzate nella gestione dei reparti Food & Beverage. Questa certificazione sarà un valore aggiunto al tuo profilo professionale, distinguendoti come un leader qualificato nel settore.
Metodologia
Il corso è strutturato in moduli video, di durate diverse che potrai seguire a tuo piacimento; nelle video lezioni possono essere presenti dei casi studio ed esercitazioni. Ogni fine sessione sono presenti dei Quiz, in maniera che potrai misurare il tuo grado di apprendimento.
Altre info
- Puoi seguire il video corso su Pc (consigliato), Tablet e Smartphone
- Richiesta connessione ad Internet
- 30 giorni di visione, puoi rivederlo tutte le volte che vuoi.
- Il Video corso prevede esercitazioni scritte e quiz di fine sessione
- Contenuto del corso progettato tenendo conto del mercato del lavoro reale
- Materiale didattico esclusivo (Pdf e file excel visti durante il Video Corso)
- Possibilità di consulenza personalizzata post corso.
Pagamenti
- Bonifico Bancario
- PayPal / Carta di Credito
Per pagamenti con PayPal / carta di credito l’accesso alla visione del Video Corso è immediata. Per pagamenti con Bonifico, la visione del Corso sarà posticipata dopo l’avvenuta contabilizzazione del pagamento sui nostri sistemi (24/48 ore lavorative)
