Concetti di economia gestionale Analisi rapporto costi ricavi Determinare il Food Cost Determinare prezzi di vendita Altre analisi collaterali

Analisi Vendite Analisi margini Menu mix Creazione del Menu Analisi scientifica Design e Strategie per il Menu

Puoi seguire il video corso su Pc (consigliato), Tablet e Smartphone Richiesta connessione ad Internet 30 giorni di visione, puoi rivederlo tutte le volte che vuoi. Il Video corso prevede esercitazioni scritte e quiz di fine sessione Assistenza del Docente via whatsapp per eventuali chiarimenti su argomenti visti durante il Corso Contenuto del corso progettato tenendo conto del mercato del lavoro reale Materiale didattico esclusivo (Pdf e file excel visti durante il Video Corso) Possibilità di consulenza personalizzata post corso.

Speciale

Corso Online per Food Manager

Corso professionale per imparare analisi e strategie specifiche utili ad ottimizzare il reparto Food di qualsiasi attività di ristorazione.

Docente

Massimo Elisei

Categoria

Corsi Online

Corsi per Executive, Corsi per Manager

282 Studenti Iscritto

Descrizione
FAQ
Voto

Video Corso Online – Registrato (Puoi iniziare a vederlo subito dopo l’acquisto)

Durata 4,5 ore – 22 Lezioni – Puoi vederlo per 30 giorni

Cosa impari a fare

Descrizione

Questo Corso è stato creato da Professionisti e Manager del settore per fornirti tutte le competenze professionali utili per gestire al meglio il reparto Food di qualsiasi attività di ristorazione.

Diventare esperti nella gestione economica del reparto Food vuol dire essere in grado di analizzare i dati statistici del reparto Cucina, analizzare le incidenza del Food Cost, dei margini per singola ricetta ed arrivare alla creazione di Menu profittevoli.

A chi è rivolto

Chef, Cuochi, Gastronomi, Gelatieri, Pasticceri.

Argomenti trattati

Analisi e Controllo

Concetti di economia gestionale
Analisi rapporto costi ricavi
Determinare il Food Cost
Determinare prezzi di vendita
Altre analisi collaterali

Menu Engineering

Analisi Vendite
Analisi margini
Menu mix
Creazione del Menu
Analisi scientifica
Design e Strategie per il Menu

Certificazione / Attestato

Al termine di questo Video Corso riceverai una certificazione riconosciuta, in Italia e all’estero, che attesta il completamento con successo del programma. Questa certificazione sarà un valore aggiunto al tuo profilo professionale, distinguendoti come un leader qualificato nel settore.

Metodologia

Il corso è strutturato in moduli video, di durate diverse che potrai seguire a tuo piacimento; nelle video lezioni possono essere presenti dei casi studio ed esercitazioni. Ogni fine sessione sono presenti dei Quiz, in maniera che potrai misurare il tuo grado di apprendimento.

Altre info

Puoi seguire il video corso su Pc (consigliato), Tablet e Smartphone
Richiesta connessione ad Internet
30 giorni di visione, puoi rivederlo tutte le volte che vuoi.
Il Video corso prevede esercitazioni scritte e quiz di fine sessione
Assistenza del Docente via whatsapp per eventuali chiarimenti su argomenti visti durante il Corso
Contenuto del corso progettato tenendo conto del mercato del lavoro reale
Materiale didattico esclusivo (Pdf e file excel visti durante il Video Corso)
Possibilità di consulenza personalizzata post corso.

Pagamenti

Bonifico Bancario
PayPal / Carta di Credito

Per pagamenti con PayPal / carta di credito l’accesso alla visione del Video Corso è immediata.

Per pagamenti con Bonifico, la visione del Corso sarà posticipata dopo l’avvenuta contabilizzazione del pagamento sui nostri sistemi (24/48 ore lavorative)

DI COSA AVRÒ BISOGNO DURANTE IL CORSO?

Ti basterà un Tablet o un Pc, una buona connessione internet e se desideri prendere appunti premunisciti di block notes e una penna. Potrai scaricare il materiale didattico direttamente durante la visione del Corso.

VORREI GESTIRE MEGLIO L'ECONOMIA DELL'AREA FOOD E DELLA CUCINA, SARÀ DIFFICILE METTERE IN ATTO I CONCETTI APPRESI DURANTE IL CORSO?

Assolutamente No… Durante il Corso scoprirai come mettere in pratica tutta una serie di analisi e processi che ti porteranno in maniera concreta a migliorare il rendimento economico ed organizzativo di tutta la l'area Food. E’ chiaro che ci sarà bisogno della tua volontà per farlo e dovrai dedicare qualche ora a settimana per impostare il lavoro. Ma poi tutto ti sarà più semplice.

QUANDO SARA' ATTIVO IL CORSO?

Il Corso sarà attivo subito dopo il pagamento, se paghi con PayPal o Carta.
Se paghi con bonifico, il corso sarà attivo dopo che abbiamo contabilizzato il pagamento sui nostri sistemi. Per accelerare l'operazione, puoi inviarci copia della ricevuta di bonifico via email (info@ristoacademy.it)

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