🎓 Master in Aula per Restaurant Manager

Diventa il Leader nella Ristorazione moderna.

Nel panorama della ristorazione moderna, la figura del Restaurant Manager è sempre più decisiva. Non basta più saper gestire la sala o conoscere il menu: oggi serve visione, competenza manageriale e capacità di guidare un team verso risultati concreti. Chi sa governare numeri, persone e processi fa davvero la differenza.

Per questo nasce il nostro Master per Restaurant Manager (in aula): un percorso intensivo, pratico e strategico, pensato per chi vuole evolvere da operatore del settore a vero manager della ristorazione.

Quando e Dove

• ✅ Dal Lunedì 21 a Venerdì 25 Settembre 2026

• ✅ Roma – Via Luca Gaurico 9/11, 00143

• ✅ Dalle 09.30 alle 18:00

🔍 Cosa imparerai

Durante il Master svilupperai competenze fondamentali per gestire con successo qualsiasi attività di ristorazione, in ogni suo aspetto:

• ✅ Gestione economica e controllo dei costi

• ✅ Food Management

• ✅ Beverage Management

• ✅ Leadership e gestione del personale

• ✅ Marketing strategico e utilizzo dell’AI

Programma del Master – 5 Giornate in Aula

Ogni giornata un focus pratico, con esercitazioni, casi reali e strumenti immediatamente applicabili:

Giorno 1 – Controllo di gestione e food cost

• Analisi del ristorante come azienda

• Indicatori di performance e obiettivi

• Budgeting e break-even

• Calcolo e gestione del food cost

• Analisi degli scarti, margini, pricing

Giorno 2 – Menu engineering e strategie di vendita

• Costruzione del menu in chiave strategica

• Prezzi, psicologia e redditività

• Quadranti e Grafica di un Menu che vende

Giorno 3 – Beverage Management

• Analisi reparto Bevande

• Margini, ricarichi

• Wine Management

Giorno 4 – Leadership e gestione del team

• Organizzazione del lavoro

• Motivazione, delega e comunicazione

• Gestione dei conflitti

Giorno 5 – Marketing strategico e AI

• Piano d’azione manageriale

• Creare un Piano di Marketing Strategico

• Utilizzo dell’ Intelligenza Artificiale

💳 Come iscriversi e pagare

Iscriversi è semplice! Una volta compilato il modulo, potrai scegliere la modalità di pagamento più comoda per te:

• Bonifico bancario
  Dopo l’ordine, riceverai via email le coordinate bancarie per effettuare il versamento.

• PayPal
  Pagamento immediato, veloce e sicuro. Ti basta cliccare sul pulsante dedicato. Con PayPal puoi scegliere di pagare anche in 3 rate, senza interessi e senza costi aggiuntivi.

Dopo il pagamento riceverai conferma di iscrizione e tutte le informazioni logistiche per partecipare.

🎁 Omaggi inclusi: 4 Ore di Consulenza Online Gratuita

A fine Master, riceverai un pacchetto esclusivo di 4 ore di consulenza online gratuita, da utilizzare entro 3 mesi.

Potrai confrontarti con un esperto per:

• Analizzare i dati del tuo ristorante

• Lavorare su problemi specifici

• Costruire il tuo piano di sviluppo personale o aziendale

Un vero valore aggiunto per iniziare subito a mettere in pratica ciò che hai imparato.

✅ Iscriviti ora

Non perdere questa opportunità unica di crescita professionale e personale.

I posti sono limitati.